SABORES DEL MUNDO

Carta El Restaurante

Tablas

De quesos, embutidos y fiambres afinados en casa

  • Tapa de queso 5,90€

  • Tabla de 3 Quesos 17,70€

  • Tabla de 2 Fiambres 16,00€

  • Tabla de 2 Chacinas 16,00€

  • Tabla de Cecina de León 14,00€

  • Tabla Mixta, 3 Quesos y 2 Fiambres 18,00€

  • Top tabla, 5 Quesos, 2 Fiambres y 2 Chacinas 26,00€

  • Jamón Ibérico cortado a cuchillo 28,00€
  • MEDIA DE JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO 14,00€

Tapas y Entrantes

  • Pan y aperitivo 4,50€

  • Pan caliente de ajo 2,50€

  • Pan sin gluten 4,80€
  • Tomate rosa de Barbastro 11,00€

  • Tomate rosa de Barbastro 13,90€

    Con huevas de maruca

  • Ensalada de cecina y tomate rallado 14,90€
  • Escalivada con tartar de atún 14,00€

  • Tataki de salmón con ginger-escalonia 15,90€

  • FLORES DE ALCACHOFA CON IDIAZABAL Y POLVO DE PANCETA AHUMADA 17,00€

  • Verduras a la Brasa con aliño de Alcaparra 13,90€

  • Tortilla de patata trufada 11,90€

  • Tortilla de patata de chipirón 11,90€

  • Steak Tartar 16,90€

  • Torrezno cóctel diablo 18,00€

  • Raviolis trufados 15,00€

  • CALLOS A LA MADRILEÑA 16,00€

Fusiones

unimos la cocina tradicional española con productos y tradiciones del mundo

  • Papas Bravas Madrileño-Peruanas 9,80€

  • Rabas de Calamar Cántabro-Vietnamitas con salsa nuoc cham 11,80€

  • Huevos rotos Japo-Madrileños 13,90€

  • Ensaladilla Malagueño-Mexicana 10,20€

  • Crujientes de rabo de Toro Japo-Sevillanos con Yaquitori 13,50€

  • Butifarra a la brasa Perú-Catalana bañada con huancaina 14,30€

  • Pelmeni Ruso-Navarros y helado de pimiento asado 12,90€

  • Dolmas Hispano-Azerí acompañados de smetana 13,90€

  • Francesinha Ibérica 16,90€

Pescados

  • Corvina a la bilbaína con edamames y crema de manzana 20,00€

  • Merluza con miso y patata 21,00€

  • Bacalao con guiso de manitas 22,00€

Carnes

todas nuestras carnes están hechas a la brasa

  • Chup xxl de vaca con piña asada 26,00€

  • Carne de cerdo ahumada con salsa bourbon 18,00€

  • Picantón a la brasa 17,00€

  • Secreto ibérico a la brasa con yahitory de ajetes 19,00€

  • Presa ibérica en caramelo de pedro ximenez 23,00€

  • Tomahawk de vaca madurada 130,00€
  • Lomo de vaca madurada 40 días 102,00€

    1kg

  • Lomo de vaca madurada 40 días 51,00€

    500 gr

  • Lomo de vaca madurada 40 días 29,00€

    300 gr

Guarniciones

  • Patatas chipotles 4,90€

  • Sweet potatoes con toque de ají amarillo 4,90€

  • Cebolla frita 4,90€

  • Ensalada verde de lechuga batavia y cebolleta 4,90€
  • Verduras al josper 4,90€

Burgers

  • PLATEA Burger 18,00€

    vaca madurada, queso cheddar, bacon, con salsa de chipotle y pedro ximenez

  • GOLDEN Burger 21,00€

    carne de vaca, queso cheddar, bacon, aguacate, huevo, salsa chipotle y…ORO!!!

  • SECRET Burger 19,00€

    pan brioche relleno. ¡Atrévete y pruébala!

  • CHEDDAR Burger 19,00€

    carne de vaca, bacon y mucha salsa de queso cheddar

  • NEW YORK Burger 19,00€

    carne de cerdo ahumada, queso cheddar y ensalada de col morada

Arroces

MÍNIMO DOS PERSONAS

  • Valenciano 19,90€ P.p.
  • Secreto ibérico 22,00€ P.p.

  • Pato y foie 24,00€ P.p.
  • De la huerta 17,00€ P.p.
  • Negro 22,00€ P.p.

  • Bogavante 29,00€ P.p.

  • P.p.(precio por persona)

Italiano

Pizzas

  • Margherita 19,00€

    tomate y mozzarella de búfala

  • Napolitana 18,00€

    tomate, mozzarella de búfala, albahaca y cebolleta…

  • Carbonara 19,00€

    tomate, mozzarella de búfala, nata, bacon y cebolla

  • Fungui tartufata 19,00€

    tomate, mozzarella de búfala, pollo, funghis y trufa

Pastas

  • Tagliatelle 14,90€

    al pesto con parmesano y cherrys

  • Penne 13,50€

    al funghi porcini

  • Ravioli ricotta y espinacas 15,50€

    con salsa de trufa blanca

  • Tortellini bolognesa 15,50€

    con salsa cacio e pepe (queso y pimienta)

POSTRES

  • Tarta de queso Platea, a elegir 6,90€

    idiazabal ahumado, taleggio, gorgonzola, oveja curado y cabra payoyo

  • Tabla de tartas de 5 quesos 8,90€


  • Cookie con helado de vainilla 6,90€

    bañada en salsa de chocolate caliente

  • Tarta de mango y maracuyá 8,90€

  • Apple pie caliente 6,90€

    y helado de vainilla

  • Tarta cremosa de chocolate 8,50€

  • Lime pie 7,80€

  • Eclaire de manzana asada y vainilla 8,90€

Alérgenos

GLUTEN
CRUSTÁCEOS​
HUEVOS​
PESCADO
CACAHUETES​
SOJA​
LÁCTEOS​
ALTRAMUCES​
FRUTOS SECOS​
APIO​
MOSTAZA​
SÉSAMO​
SULFITOS​
MOLUSCOS​
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