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Tabla de 3 Quesos 18,50€
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Tabla Mixta, 3 Quesos y 2 Fiambres 19,50€
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Top tabla, 5 Quesos, 2 Fiambres y 2 Chacinas 26,00€
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Jamón Ibérico cortado a cuchillo 28,00€
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MEDIA DE JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO 14,00€
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Tabla de pan 4,50€
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Pan caliente de ajo 2,75€
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Pan sin gluten 4,80€
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Tomate rosa de Barbastro 11,00€
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Tomate rosa de Barbastro 13,90€
Con huevas de maruca
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Escalivada con tartar de atún 14,00€
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Tataki de salmón con ginger-escalonia 15,90€
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FLORES DE ALCACHOFA CON IDIAZABAL Y POLVO DE PANCETA AHUMADA 17,00€
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Verduras a la Brasa con aliño de Alcaparra 14,90€
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Tortilla de patata trufada 13,00€
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Tortilla de patata de chipirón 13,00€
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Steak Tartar 17,50€
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Torrezno cóctel diablo 18,00€
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Raviolis trufados 15,90€
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TARTAR DE SALMÓN CON OBLEA DE ARROZ CRUJIENTE, COCO FRESCO RALLADO Y AGUACATE 14,50€
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Papas Bravas Madrileño-Peruanas 10,90€
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Rabas de Calamar Cántabro-Vietnamitas con salsa nuoc cham 14,90€
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Huevos rotos Japo-Madrileños 14,90€
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Ensaladilla Malagueño-Mexicana 11,30€
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Crujientes de rabo de Toro Japo-Sevillanos con Yaquitori 14,60€
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Butifarra a la brasa Perú-Catalana bañada con huancaina 15,4€
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AGUJA DE CERDO AHUMADA CON SALSA BOURBON 19,50€
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Picantón a la brasa 18,50€
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Secreto ibérico a la brasa con yahitory de ajetes 19,90€
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Presa ibérica en caramelo de pedro ximenez 23,90€
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Lomo de vaca madurada 40 días 102,00€
1kg
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Lomo de vaca madurada 40 días 51,00€
500 gr
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Lomo de vaca madurada 40 días 29,00€
300 gr
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Patatas chipotles 5,90€
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Sweet potatoes con toque de ají amarillo 5,90€
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Ensalada verde de lechuga batavia y cebolleta 5,90€
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Verduras al josper 5,90€
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PLATEA Burger 18,00€
vaca madurada, queso cheddar, bacon, con salsa de chipotle y pedro ximenez
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GOLDEN Burger 21,00€
carne de vaca, queso cheddar, bacon, aguacate, huevo, salsa chipotle y…ORO!!!
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Raclette Burger 19,00€
Doble de carne, torrezno, huevo poché y queso raclette suizo fundido
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CHEDDAR Burger 19,00€
carne de vaca, bacon y mucha salsa de queso cheddar
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Pulled Pork Burger 19,00€
carne de cerdo ahumada, queso cheddar y ensalada de col morada
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BURGER VEGETARIANA 16,00€
burger de setas, lechuga,tomate,queso taleggio y mayonesa de ajo negro
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Valenciano 19,90€ P.p.
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Secreto ibérico 22,00€ P.p.
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De la huerta 17,00€ P.p.
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Negro 22,00€ P.p.
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Bogavante 29,00€ P.p.
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P.p.(precio por persona)
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Tarta de queso Platea, a elegir 6,90€
idiazabal ahumado, taleggio, gorgonzola, oveja curado y cabra payoyo
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Tabla de tartas de 5 quesos 8,90€
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Cookie con helado de vainilla 6,90€
bañada en salsa de chocolate caliente
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Apple pie caliente 6,90€
y helado de vainilla
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Tarta cremosa de chocolate 8,50€
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Lime pie 6,90€
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Bizcocho borracho de especias con caramelo de toffee y helado 6,90€
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Sobremesa con Bulldog 11,00€
