SERVICIO DE COCKTAIL
by MICE Catering
Conoce la oferta de menús estandar para servicios de cocktail. Nos amoldamos a las necesidades de tu evento.
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SNACKS
Papadum crujiente con pimentón de la vera dulce.
Snacks de cacahuetes y lima.
FRÍOS
Virutas de jamón ibérico con airbags crujientes.
Dados de Manchego con uvas negras y regañás.
Coca de escalivada, tataki de bonito y emulsión de soja.
Empanada de carne de la sierra de Lozoya.
Mini mazorca picante y parmesano.
Taco de lechuga césar picante.
Niguiri de salmón y salsa tártara asiática.
CALIENTES
Cucharita de taco meloso de ternera y patata cremosa.
Croquetinas de jamón.
Patata baby rellena de langostinos al ajillo.
Mini burger de ternera, pesto thai y tomates secos.
Pan bao de sepia en salsa americana.
POSTRES
Brocheta melón mojito
Mini eclairs de café
Mini lemon pie.
BEBIDAS
Cava
Vino blanco Etcétera D.O Rueda
Vino tinto You&Me D.O Ribera del Duero
Cervezas.
Aguas mineral
Refrescos
Zumo de frutas
SNACKS
Papadum crujiente con pimentón de la vera dulce
Crujiente de pipas de girasol
Crujientes de boletus y trufa
FRÍOS
Virutas de jamón ibérico con almendras tostadas
Quiche de espinacas y tartar de salmón con wasabi
Nido de mejillones en escabeche
Espuma de burrata, tomatitos de colores, pesto y piñones tostados
Ceviche de lubina con batata y maíz frito
Tabla de quesos: Manchego, Mahón, Cabra, Idiazabal y Tronchón. Acompañados de crujientes, uvas, frutos secos y dulce de membrillo
CALIENTES
Cerdo asado a la llama con chutney de piña.
Brocheta de langostino soasado con salsa romescu de cacahuetes.
Mini hamburguesa gourmet de ternera con foie y trufa.
Durum de pato confitado con salsa pekin y crujiente de kikos.
Cazuelita de carrillera ibéricas guisadas al teriyaki con kale frito.
POSTRES
Cheesecake con jalea de calabaza y pimienta de Jamaica.
Mini opera con café arábico y crema de chocolate.
Cubito melón-sangría.
BEBIDAS
Cava.
Vino blanco Etcétera D.O Rueda.
Vino tinto You&Me D.O Ribera del Duero.
Cervezas.
Aguas mineral.
Refrescos.
Zumo de frutas.
SNACKS
Papadum crujiente con pimentón de la vera dulce.
Crujientes de boletus y trufa.
FRÍOS
Virutas de Jamón ibérico y picos de Jerez.
Brocheta de caprese en pipeta.
Totopos caseros con guacamole y pico de gallo.
Tiradito de Corvina con ají amarillo.
Cucharita de pez mantequilla sobre lima.
Gazpacho verde de aguacate y manzana.
Mini Pokes:
salmón lovers, crazy shrimp,fresh tofu
Tabla de quesos:
Manchego, Mahón, Cabra, Idiazabal y Tronchón.
Acompañados de crujientes, uvas, frutos secos y dulce de membrillo
Gildas y kimbos.
CORNER JAPONES
Makis y uramakis.
Sashimi atún y sashimi de salmón.
California rolls.
Tallarines con verduritas.
CALIENTES
Risotto de queso gorgonzola, nueces y peras caramelizadas al PX.
Mini pan bao de pollo tikka masala.
Croquetinas artesanas.
Mini burger de ternera, pesto thai y tomates secos.
POSTRES
Trufas de chocolate.
Cubito melón-sangría.
BEBIDAS
Vino blanco Etcétera D.O Rueda.
Vino tinto You&Me D.O Ribera del Duero.
Cervezas.
Aguas mineral.
Refrescos.
Zumo de frutas.
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