Pan de brioche y triple fermentación.

Para celebrar la Semana Santa o disfrutar durante el año, Canalla Bistro tiene permanentemente en carta la torrija diseñada por Ricard Camarena “Torrija caramelizada con helado de mantecado”; una receta clásica que da como resultado un dulce muy esponjoso y jugoso.

Una torrija hecha a base de pan de brioche con una triple fermentación empapada en leche, nata, leche evaporada, yemas de huevo, azúcar, vainilla, canela y limón, que está cocinada al horno, caramelizada y presentada con helado de mantecado.

Los postres de Canalla Bistro son un “must” y están diseñados para tomar de forma individual o compartir, para Ricard Camarena el mundo dulce es un elemento muy importante de su cocina y lo transmite a través una carta muy completa, con postres de sabores potentes y elegantes, en la que su torrija es la gran protagonista.

Platea en Semana Santa abre todos los días y tiene una programación de espectáculos especiales diseñados para la fecha.
Platea: C/ Goya 5-7